Type : entrée

Nombre de personne : 4

Préparation :  30 minutes

Cuisson : 20 minute

Budget : Bon marché 

Difficulté : facile

Ingrédients

• 1/2 courge
• 20 cl de lait de coco
• noix de muscade
• 1 litre de bouillon de boeuf
• sel, poivre

Préparation

• Epluchez la courge et coupez la en petits cubes

• Faites fondre le beurre dans un fait tout

• Faire revenir les cubes de courge dans une casserole,

• Laisser cuire pendant 15 minutes.

• Retirer la courge du feu et égouttez la

  Remettez la dans la casserole et ajoutez le lait de coco et de la noix de muscade rapée à votre convenance, puis laissez  cuire pendant 10 minutes

• Une fois cuit, mixez le velouté

• Servez, c'est prêt !