Type : Entrée

Nombre de personnes : 2

Préparation : 10 minutes

Repos : 1h

Budget : moyen

Difficulté : moyenne 

Ingrédients pour la soupe

• 1 melon
• 20 cl d'eau
• 3 cl de pastis

 Préparation

• Lavez, épépinez et coupez le melon en petit morceaux.
• Mixez le melon avec l'eau et le pastis.
• Laissez reposer au réfrigérateur
• Servez le tout dans des petites coupelles individuelles.

Astuce : Si vous souhaitez partager cette soupe avec des enfants, vous pouvez remplacer le pastis par du sirop d'anis.