Type : plat

Nombre de personnes : 4

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Budget : raisonnable

Difficulté : facile

Ingrédients 

• 1 kilo de Potiron / Citrouille / Potimarron
• 4 pommes de terre
• quelques branches de céleri
• 2 kiris
• Assaisonnement : Sel, Poivre, Coriandre

Préparation

• Pelez et coupez les légumes en morceaux
• Faites les bouillir dans 1 litre d'eau pendant 20 minutes environ
• Mettez les légumes dans un récipient
• Ajoutez le sel, le poivre et quelques branches de coriandre.
• Mixez le tout.
• Faites réchauffer la soupe en y incorporant 2 kiris, mélangez jusqu'à l'obtention d'une soupe onctueuse.
• Servez dans un bol et ajoutez quelques feuilles de coriandre pour la décoration.
• Dégustez, c'est prêt !

Astuce : Vous pouvez remplacer la coriandre par des feuilles de cerfeuil.

Recette proposée par Marie

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