Type : plat

Nombre de personne : 4

Préparation :  30 minutes

Cuisson : 20 minute

Budget : raisonnable

Difficulté : facile

Ingrédients

• 1 potimaron
• 1 cuillère à café de noix de muscade
• 3 pommes de terre
• 1 oignon
• 1 cube de bouille de boeuf
• 100g de lardons nature
• Crème fraiche épaisse

Préparation

• Epluchez et coupez l'oignon
• Coupez, épépinez puis épluchez le potimarron
• Epluchez et coupez les pommes de terre
• Rapez la noix de muscade, jusqu'à en obtenir une cuillère à soupe
• Faites revenir les lardons dans un fait tout, une fois grillochés, réservés les.
• Faites suer l'oignon dans le gras rendu par les lardons.
• Ajoutez les morceaux de potimarrons et la noix de muscade puis laissez revenir 3-4 minutes
• Puis recouvrez le tout du bouillon de boeuf dilué dans de l'eau.
• Ajoutez les pommes de terre.
• Laissez cuire jusqu'à ce que le potimarron soit fondant.
• Ajoutez les lardons.
• Mixez, c'est prêt.