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Soupe Pomme Carotte Convertir en PDF Version imprimable Suggérer par mail
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Une soupe sucrée-salée pour varier les plaisirs....

soupe pomme carotte.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Type : entrée sucrée-salée

Nombre de personnes : 4

Préparation :15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Budget : raisonnable

Difficulté : facile 

 

Ingrédients :

  • 800 grammes de carottes
  • 2 pommes (type golden)
  • 1 oignon
  • 1,5 litre d’eau
  • 1 bouillon cube de légumes de préférence
  • Assaisonnement : sel, poivre, gingembre

 

Préparation :

  • Epluchez et coupez les carottes et les pommes en petit morceaux (aidez vous de votre robot si vous en possédez un)
  • Coupez l’oignon et faites le suer dans votre cocotte avec un fond d’huile
  • Ajoutez les carottes et les pommes
  • Faites fondre le bouillon cube de légume dans 1,5 litre d’eau et utilisez le bouillon pour recouvrir les légumes.
  • Assaisonnez et laissez bouillir pendant 30 minutes (ajustez la cuisson selon votre goût)
  • Une fois les légumes cuits, mixez les, c’est prêt !

 

> Voir la recette du velouté de carotte

 
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