Trop de sucre, trop de gras, trop de chimie, les soupes en sachet ou en bouteilles sont remplies de produits dont on ne sait rien ou presque.

Voici un petit lexique des marqueurs de malbouffe ou de ce que l'on peut trouver dans les soupes industrielles:

matières grasses végétales (palme, coco) :

L'huile de palme est très populaire dans les soupes industrielles parce qu'elle a un gout neutre et qu'elle n'est pas chère. L'huile de palme contient des acides gras saturés qui font grimper les taux de cholestérol dans le sang.

les aromes artificiels :

Grâce à eux les industriels peuvent injecter le goût du boeuf ou du poireau dans une soupe. L'arôme naturel vanille ne signifie pas que son arôme provient des gousses de la vanille, mais qu'il a été obtenu à partir d'un processus biologique comme le développement d'un champignon, d'une bactérie ou de copeaux de bois. Longtemps jugés inoffensifs, ils sont soupçonnés aujourd'hui d'agir sur notre cerveau comme un leurre qui perturberait le sentiment de satiété et nous pousserait à manger plus ! Pas bon pour mon régime ;-)

les édulcorants :

Vous connaissez vous aussi tous ces produits "sans sucre ajouté". Les édulcorants sont partout. Pourtant on a de plus en plus de doutes sur leur innocuité, en particulier pour la femme enceinte. Selon une étude mené sur le rat, l'aspartame pourrait être cancérogène pour le foetus.